Hoy nuestros estudiantes de 1.º de ESO han celebrado La Chandeleur degustando crêpes. Esta es una celebración de origen francés que se celebra siempre el 2 de febrero.
Hay distintas hipótesis sobre el origen de esta celebración. La tradición se atribuye al Papa Gelasio I, quien hizo distribuir crêpes a los peregrinos que llegaban a Roma, pero también puede verse como una costumbre de las Vírgenes Vestales, quienes durante las Lupercalia ofrecían tortas preparadas con trigo de la cosecha antigua para que la siguiente fuera buena. También se dice que los crêpes, con su forma redonda y dorada, recuerdan al disco solar, evocando el regreso de la primavera después del oscuro y frío invierno. Hoy en día, todavía existe mucho simbolismo asociado con la preparación de crêpes. Una tradición que se remonta a finales del siglo V y que está vinculada a un rito de fertilidad consiste en lanzar crêpes con la mano derecha mientras se sostiene una moneda de oro en la mano izquierda para experimentar prosperidad durante todo el año. El crêpe debe caer correctamente en la sartén para garantizar su prosperidad. También se dice que el primer crêpe que se haga debe guardarse en un armario y que así las siguientes cosechas serán abundantes. A veces se especifica que se trata de la parte superior de un armario y que entonces se dice que el crêpe no se enmohece y aleja la miseria.
